武道に段位があるようにそば打ちにも段位制度があるということは以外と知られていない。 

 そば打ちが出来るようになってくると自分の技量は、はたしてどのくらいなのかと自問したくなる。

この段位認定はこの疑問に答えてくれます。

そば打ちを通して人格も高めてくれます。

そば打ちに関しては素人であること、すなわち収入も含めてプロは認められない。

そば打ちのブームも静かになってきましたが段位にかける情熱は熱いものがある。

詳しくは、一般社団法人全麺協のホームページの段位認定制度をご覧ください。

 これから開催される会場や合格者の名前も見ることができます。

 受験する前に詳しく解説されておりますので参考にしてください。